Weingut Domaine des Hauts Baigneux

Panzoult, Frankreich

Entstanden aus einer Freundschaft im Jahr 2012, ist die Geschichte des Domaine des Hauts Baigneux ein Manifest für die Touraine. Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois haben die kühne Wette einer ehrlichen Weinbauweise gewagt. Ihr biologisches Engagement ist umfassend, geleitet von einer tiefen Liebe zum Terroir. Ihre Feuerstein-Parzellen bei Panzoult bieten eine begeisternde Auswahl: lebhafte Rotweine aus Cabernet Franc, feingliedrige Weißweine aus Chenin und natürliche Schaumweine. Das Domaine vereint Finesse, leuchtende Fruchtigkeit und Authentizität.

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Informationen zur Domain

Das Land der Touraine, durchquert von der Loire, pulsiert vor Energie, die Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois einzufangen wussten. Im Domaine des Hauts Baigneux ist die Geschichte jung, entstanden aus einer Freundschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft im Jahr 2012. Diese beiden Freunde, leidenschaftliche Liebhaber ihrer Landschaften in Panzoult und Umgebung (Azay Le Rideau, Cheillé, Saché), wagten den mutigen Schritt zu einem Weinbau, der ohne Kompromisse auskommt.

Ihr Engagement für den biologischen Anbau ist total. Es ist eine echte Liebe zum Terroir, die sie zum BIO-Regelwerk geführt hat, was eine tiefe Überzeugung widerspiegelt: Qualität entsteht aus einem gesunden Boden. Ihre Parzellen, verteilt auf Feuersteinböden, offenbaren eine unglaubliche Vielfalt. Das Domaine des Hauts Baigneux bietet eine vollständige und begeisternde Palette: lebhafte Rotweine aus Cabernet Franc, filigrane Weißweine aus Chenin bis hin zum natürlichen Perlwein, der vor Frische sprüht. Jede Flasche ist ein Manifest der Touraine, das Feinheit, leuchtende Frucht und eine unwiderstehliche Trinkbarkeit vereint. Ein Weingut, das beweist, dass die Zukunft des Weins über Authentizität und Respekt vor der Natur führt.