Domaine Doja

Gesundheit, Serbien

Die weinbauliche Seele Serbiens drückt sich seit 1895 im Domaine Doja aus. Dieses Familienerbe wird heute von Goran und Slavica Todic, Professoren der Önologie, und ihrer Tochter Mina getragen. Das Weingut, das sich im biologischen Umstellungsprozess an den Hängen des Mont Jastrebac befindet, ist der neue serbische Stern. Es veredelt die autochthone Rebsorte Prokupac sowie Chardonnay und Merlot und bietet reine und lebendige Cuvées.

Alle Weine vom Gebiet Domaine Doja

Informationen zur Domain

Im Herzen Serbiens blüht seit 1895 die weinbauliche Seele des Domaine Doja in der Region Toplica auf. Dieses Familienerbe basiert heute auf einer faszinierenden Verbindung von Tradition und Wissenschaft: Goran und Slavica Todic, beide Professoren für Önologie, führen die 36 Hektar Weinberge mit akademischer Präzision, unterstützt von ihrer Tochter Mina, die einen Abschluss in Agrarwissenschaften aus Bordeaux besitzt.

Dieses Fachwissen kommt einem außergewöhnlichen Terroir zugute, das auf 470 Metern Höhe an den Südhängen des Mont Jastrebac nahe Zdravinje liegt. Die Höhe prägt die Frische und Energie der Weine. Seit 2019 engagiert sich das Weingut im biologischen Anbau und kreiert lebendige Cuvées, die die Biodiversität feiern. Die Hauptrebsorte ist zweifellos der Prokupac, das autochthone serbische Aushängeschild, doch die Todics zeigen auch die Vielseitigkeit ihres Bodens mit Bravour, indem sie Chardonnay, Pinot Grigio, Tamjanika, Cabernet Sauvignon und Merlot anbauen. Das ist der fulminante Einstieg Serbiens auf die Weltkarte der großen Weine.