Weingut Domaine du Causse d’Arboras

Das Engagement ist total, getragen von einer tiefen Überzeugung: Nur durch die Arbeit mit der Erde unter ehrwürdigem Respekt erhält man den reinsten Ausdruck des Languedoc-Roussillon. Anfang der 2000er Jahre von Jean-Louis Sagne wieder ins Rampenlicht gerückt, hat sich das Domaine du Causse d’Arboras schnell auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Es ist nicht nur ein einfaches Etikett, sondern eine Philosophie, die in jeder Geste zum Ausdruck kommt, vom manuellen Entblättern bis zum grünen Ausdünnen der Trauben.

Das Domaine thront auf 350 Metern Höhe, direkt über dem kleinen mittelalterlichen Dorf Arboras. Diese einzigartige Lage im Herzen des Hérault verleiht den Reben eine Frische und Komplexität, die in der Region selten sind. Jean-Louis Sagne hat ein lange vergessenes Terroir wiederentdeckt und Weine geschaffen, die die sonnige Intensität des Midi mit einer erstaunlichen Eleganz und Feinheit verbinden. Es ist eine handwerkliche Arbeit, geduldig und präzise, die unvergessliche Cuvées formt.