Wie der kleine Kolibri aus der indianischen Legende, der unermüdlich versucht, den Waldbrand Tropfen für Tropfen zu löschen, verkörpert der Winzer Olivier Legranger Leidenschaft und Entschlossenheit. Mit einer Erfahrung, die er an den vier Ecken der Welt gesammelt hat – von französischen Kellern bis zu den Weinbergen Australiens, der USA und Neuseelands – kehrt er 2016 in die Provence zurück, um das Domaine du Colibri im Herzen der Appellation Ventoux, nahe Caromb, zu gründen.
Dieses junge Weingut bewirtschaftet seine 10 Hektar Reben mit einer starken Ethik, inspiriert von dem „kleinen Beitrag“, den jeder leisten sollte: Der kontrollierte Anbau wird mit größter Sorgfalt betrieben, mit Fokus auf Bodenschutz und minimaler Umweltbelastung. Diese sorgfältigen Bemühungen tragen Früchte. Die von Olivier Legranger signierten Cuvées zeichnen sich durch eine strahlende Fruchtausprägung und eine Präzision aus, die das Potenzial dieses provenzalischen Terroirs offenbart. Es sind sorgfältig ausgearbeitete Weine, die beim Verkosten eine schöne Geschmeidigkeit und eine Offenheit bieten, die Lust auf mehr macht. Das Domaine du Colibri ist ein lebendiger Beweis dafür, dass Engagement und Exzellenz Weine hervorbringen können, nach denen man sich immer wieder sehnt!
