Das Domaine du Grappin offenbart eine Abenteuerlust und einen ausgeprägten Charakter, ganz wie sein Gründer Andrew Nielsen. Dieser Australier, der sich in Burgund verliebt hat, entschied sich, sich in Meloisey im Herzen der Hautes-Côtes de Beaune niederzulassen. Abseits festgefahrener Traditionen bringt Andrew frischen Wind in den französischen Weinbau, indem er Parzellen auswählt, die eine ungewöhnliche Reinheit und Energie ausdrücken.
Dieses Weingut steht für Weine, die Erwartungen herausfordern, wobei Leichtigkeit und Feinheit der Frucht über der holzigen Kraft stehen. Jede Cuvée ist eine präzise Interpretation des burgundischen Terroirs, sei es der zarte Pinot Noir oder der lebendige Chardonnay. Die minimalistische, traubenschonende Vinifikation ermöglicht es der geologischen Identität, sich zu entfalten. Andrew Nielsen verkörpert diese neue Generation von Winzern, die das Erbe Frankreichs ehren und gleichzeitig die Zukunft Burgunds gestalten. Seine Weine sind eine Einladung zur Geselligkeit und zum Teilen, perfekt, um die schönsten Tafeln zu begleiten.