Neun Generationen von Winzern haben die Identität des Domaine du Monteillet geprägt und Stéphane Montez zum Erben eines außergewöhnlichen Erbes im Herzen des nördlichen Rhonetals gemacht. Dieses Weingut ist stolz auf seine Lage an den steilen Hängen, die den Fluss überblicken – ein strategischer Standort an der Kreuzung von drei legendären Appellationen: Condrieu, Saint-Joseph und Côte-Rôtie. Eine seit dem 17. Jahrhundert reichhaltige Geschichte verbindet diesen Ort mit der Familie Villard und fügt der Strenge der Arbeit eine Anekdotenschicht hinzu.
Stéphane Montez zeigt in seinen Cuvées eine ständige Suche nach Exzellenz, die die Kraft des traditionellen Terroirs mit modernen Vinifikationstechniken verbindet. Die Reben wurzeln in komplexen Böden, die zwischen Gneis und Granit variieren und den Rotweinen (Syrah) eine strukturierte Intensität und den Weißweinen (Viognier) einen reichen, goldenen Aromaausdruck verleihen. Jede Lese wird sorgfältig selektiert, zuerst im Weinberg, dann im Keller, um nur Beeren mit optimaler Reife zu behalten. Die oft lange Fassreifung findet in gewölbten Kellern aus dem 17. Jahrhundert statt und verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Finesse und Typizität. Das Ziel dieses Weinguts ist die perfekte Verbindung zwischen der Kraft der Rhône und der Eleganz Burgunds.