Domaine du Mortier

Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Frankreich

Cyril und Fabien Boisard, zwei leidenschaftliche Winzer, führen das Domaine du Mortier im Loiretal. Auf 16 Hektar in der AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil pflegen sie ein lebendiges Ökosystem. Dank natürlicher Begrünung und biologischem Schutz kreieren sie authentische und engagierte Weine, die das Terroir widerspiegeln, in dem der Cabernet Franc gedeiht.

Alle Weine vom Gebiet Domaine du Mortier

Informationen zur Domain

Im Herzen der AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, direkt am Waldrand, atmet das Domaine du Mortier ein tiefes Engagement für das Leben. Für Cyril und Fabien Boisard ist es nicht nur eine Frage des Labels, sondern eine Philosophie, die ihre 16 Hektar antreibt. Diese beiden Winzermeister glauben fest an die Kraft des Ökosystems: keine chemischen Produkte, nur natürliche Begrünung und biologischer Schutz, die die Biodiversität feiern.

Das Domaine du Mortier kreiert authentische Weine, Spiegelungen eines Terroirs, auf dem der Cabernet Franc zwischen Sand, Kies und dem allgegenwärtigen Tuffstein gedeiht. Im Keller setzt sich die feine Arbeit fort, um das Wesen dieser Böden herauszuarbeiten und lebendige, energiegeladene Cuvées entstehen zu lassen. Man findet hier den Abdruck der Loire, diese einzigartige Eleganz, die sowohl Frische als auch Charakter verspricht und mit jedem Schluck ein Versprechen einer respektvollen und genussvollen Zukunft gibt.