Weingut Domaine du Somail

, Frankreich

Eine schöne Freundschaftsgeschichte steht am Ursprung des Domaine du Somail. Germain, Patrick, François und Julie Fabre, vier leidenschaftliche Freunde, haben 15 Hektar im Minervois übernommen, um dort die Prinzipien der Biodynamik anzuwenden. Dieses tiefe Engagement in Languedoc-Roussillon gewährleistet eine vollständige Symbiose mit der Natur und schafft Weine, die den Reichtum und die Biodiversität ihres Terroirs widerspiegeln.

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Informationen zur Domain

Freundschaft ist die erste Rebsorte, die im Domaine du Somail erblüht. Diese 15 Hektar Minervois-Reben sind das Ergebnis einer kühnen Wette von vier Freunden – Germain, Patrick, François und Julie Fabre – die wollten, dass ihre Weine ihre Seele und Überzeugungen tragen. Das Engagement dieser Winzer geht weit über Worte hinaus; es ist tief in der Erde des Languedoc-Roussillon verankert.

Ihr Credo? Eine völlige Symbiose mit der Natur. Das Domaine du Somail hat die konventionellen Methoden aufgegeben und sich ganz natürlich der Biodynamik zugewandt. Hier wird das Terroir wie ein lebendiger Garten gepflegt und in all seinen Zyklen respektiert, um den Reichtum und die Biodiversität dieses Teils des Minervois zu bewahren. Dieser anspruchsvolle Ansatz offenbart Weine von lebendiger Authentizität. Die Cuvées sind Weine, die die Geschichte eines bewahrten Ortes erzählen, bei denen jeder Schluck eine Ode an die gemeinsame Leidenschaft ist. Ihr Wein ist eine Begegnung – die von Mensch, Zeit und der naturverbundenen Natur.