Mehr als nur eine Familiengeschichte ist es ein Glaubensbekenntnis. In Panzoult, im Herzen der Appellation Chinon, verkörpert das Domaine Fabrice Gasnier seit vier Generationen die exzellente Weinbaukunst des Loire-Tals. Fabrice und seine Frau Sandrine haben dieses Know-how geerbt und es zu einer radikalen Umweltverantwortung weiterentwickelt.
Das Engagement ist umfassend: Seit der Ernte 2008 ist das Paar nach Ecocert Bio und Demeter für Biodynamik zertifiziert und lässt das Terroir von Cravant-les-Coteaux erklingen. Diese 35 Hektar Weinberge, in denen der Cabernet Franc herrscht, schöpfen ihre Kraft aus kalkhaltigen und ton-siliziumhaltigen Böden. Hier, zwischen Fluss und Hang, entfaltet sich die so besondere Mineralität von Chinon.
Fabrice Gasnier hat, bevor er 1990 das Zepter übernahm, seine Werkzeuge und seinen Gaumen in der Champagne, in Bordeaux und Burgund geschärft. Dieser reiche Werdegang ermöglicht es ihm heute, eine präzise Vision auf seine Weine anzuwenden: reine, lebendige und intensive Nektare, die die einzigartige Frische des Loire-Tals widerspiegeln. Das Gesamtwerk steht für Cuvées, die zugleich klassisch und zeitgenössisch sind und ihrer Appellation treu bleiben.