Weingut Gauby

Calce, 66600, Frankreich

Ein frischer, mineralischer Wind weht über dieses Weingut im Roussillon. Die Reben von Calce, die bis zu 300 Meter hoch liegen, wurzeln in steilen Böden. Diese einzigartige Geologie ermöglicht es dem Domaine Gauby, lebendige und komplexe Weine hervorzubringen. Geleitet von einer agroökologischen Philosophie, kreiert es authentische Cuvées, die nach Süden, der Energie des Windes und der wilden Garrigue duften.

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Informationen zur Domain

Ein frischer, mineralischer Wind weht über Calce. Etwa zwanzig Kilometer von Perpignan entfernt breitet das Domaine Gauby seine Weinberge auf trockenen und steilen Hängen aus, die bis zu 300 Meter Höhe erreichen. Diese besondere Geologie prägt die Identität der Weine: Böden mit vertikalen Schichten, die die Wurzeln zwingen, tief und weit zu reichen, um eine intensive Mineralität aufzunehmen.

Hier ist die Natur die höchste Verbündete und keine Kraft, die es zu bezwingen gilt. Umgeben von Eichenwäldern und wilden Garrigues verfolgt das Weingut eine agroökologische Philosophie, um das perfekte Gleichgewicht seiner Cuvées zu bewahren. Abseits des Trubels ist diese geschützte Ecke des Roussillon eine wahre Inspirationsquelle. Das Domaine Gauby kreiert lebendige und komplexe Weine, authentische Spiegelungen eines außergewöhnlichen Terroirs. Es ist das Versprechen einer Flasche, die nach Süden duftet, nach der Energie des Windes und der Rinde der Bäume.