Domaine Giroud

71700 Uchizy, Frankreich

Das Lauschen auf die Natur leitet jede Handlung von Éric und Catherine Giroud seit 1990 in Burgund. Dieses Weingut, verankert im Mâconnais-Tournugeois, verdankt seine Handschrift kalkhaltigen Lehmböden. Ihr Ziel ist es, die aromatische Komplexität dieser Parzellen herauszuarbeiten. Durch eine getrennte Vinifikation bringt jede Rebsorte ihre Reinheit und Großzügigkeit zum Ausdruck und bietet typische Weißweine der Appellation Mâcon, lebendig und fruchtig.

Alle Weine vom Gebiet Domaine Giroud

Informationen zur Domain

Ein tiefes Engagement für das Terroir leitet jede Handlung von Éric und Catherine Giroud, seit sie 1990 diesen kleinen Familienbetrieb in Uchizy, im Süden Burgunds, übernommen haben. Ihr Ziel ist nicht, die Natur zu beherrschen, sondern ihr zuzuhören: Ihr Ansatz widmet sich vollständig der Extraktion der aromatischen Komplexität, die diesen Parzellen eigen ist.

Im Herzen des Mâconnais-Tournugeois verankert, verdankt das Domaine Giroud seinen einzigartigen Charakter seinen ton-kalkhaltigen Böden. Diese besondere Geologie ist das Markenzeichen der Weißweine des Hauses und verleiht ihnen die sehr fruchtigen Aromen, die die Typizität der Appellation Mâcon ausmachen. Für Éric und Catherine ist der Respekt vor der Umwelt ein Versprechen an den Boden und die Trauben. Deshalb wird jede Parzelle separat vinifiziert, eine Philosophie, die sicherstellt, dass der reine und lebendige Ausdruck der Rebsorte direkt in die Flasche gelangt. Das Domaine kreiert hier Weine, die die Authentizität und Großzügigkeit ihrer Region atmen.