Die Überzeugung spiegelt sich im Blick von Julien Auroux wider. Im Jahr 2013 kehrt er zu seinen Wurzeln zurück, auf das Familienland von Boisse, im Herzen der Appellation Bergerac. Obwohl er elf Jahre Erfahrung vorweisen kann, entscheidet er sich, das Weingut auf einer starken Intuition neu aufzubauen: der biodynamischen Landwirtschaft. Für Julien verdienen diese großartigen Terroirs den größten Respekt.
Dieser junge Winzer bringt neue Energie auf elf Hektar, die auf einem kleinen Hügel liegen, wo sich die Landschaft im Laufe der Jahreszeiten in einer Explosion von Farben öffnet. Dieses einzigartige Mikroklima bringt biologische Weine hervor, die das Wesen des Südwestens einfangen: kraftvoll und fruchtig zugleich. Das Weingut Julien Auroux kreiert Cuvées, die mit verblüffender Einfachheit genossen werden können und gleichzeitig eine Komplexität und Qualität offenbaren, die einstimmig anerkannt wird. Die Seele von Bergerac findet sich hier, in der Fülle seiner Rotweine und der Frische seiner Weißweine, die ohne Kunstgriffe für reinen und direkten Genuss vinifiziert werden.