Die Brüder Bret, prägende Persönlichkeiten des Mâconnais, verfolgen eine einfache Philosophie: das Terroir Burgunds allein durch die Kraft des Lebendigen zum Schwingen zu bringen. Das Domaine La Soufrandière ist nicht nur eine Familienangelegenheit, sondern ein Akt des Glaubens an die Natur, der sich in ihrer Umstellung auf Bio und Biodynamik bereits im Jahr 2000 manifestierte. In dieser respektvollen Landwirtschaft haben sie den Weg gefunden, die einzigartige Persönlichkeit ihrer Parzellen intensiv zum Ausdruck zu bringen.
Im Zentrum ihrer Arbeit steht ein starkes Teammitglied: Coquette, eine treue Stute, die die Weinberge sorgfältig pflügt. Ihr Einsatz auf den Böden Burgunds bewahrt das natürliche Gleichgewicht der Erde und garantiert, dass jede Traube die mineralische und fruchtige Essenz des Mâconnais einfängt. Diese Liebe zum Detail, die Suche nach der perfekten Harmonie zwischen Mensch, Tier und Rebe verleiht ihren Weinen eine besondere Finesse und Energie. Das Domaine kreiert reine und lebendige Chardonnays, die die Geschichte einer Region erzählen, die für große Weißweine geschaffen ist.