Im Herzen von Savigny-lès-Beaune, nur wenige Kilometer von der Weinmetropole Burgunds, Beaune, entfernt, steht ein altes Bürgerhaus, das seit 1969 die Keller des Domaine Lebreuil beherbergt. Dieses Anwesen, das den Spitznamen „Les Guettottes“ trägt, erinnert an eine viel ältere Geschichte: Im alten Dialekt bedeutet dieser Begriff „der hintere Wachposten“, ein privilegierter Beobachtungspunkt über die Weinlandschaft. Diese historische Anekdote verleiht dem Weingut die Seele eines Hüters des Terroirs.
Heute erstreckt sich das Domaine Lebreuil über 11 Hektar, ein Mosaik von Parzellen, die die Côte de Beaune mit der Präzision eines Goldschmieds durchqueren. Anstatt sich auf ein einziges Dorf zu beschränken, schöpft das Weingut seine Stärke aus der Interpretation von drei bedeutenden Appellationen: Savigny, Volnay und Ladoix-Serrigny. Dieses geografische Spektrum ermöglicht es Jean-Baptiste Lebreuil, Winzer in der dritten Generation, Weine zu kreieren, die sowohl die zarte Finesse des Pinot Noir als auch die aromatische Reichhaltigkeit des Chardonnay offenbaren – stets im reinsten Respekt vor der burgundischen Tradition und dem Jahrgang. Das Domaine bringt so Cuvées hervor, die das Erbe eines außergewöhnlichen Terroirs ehren.
