Fünfzehn Jahre voller Engagement – das ist das Versprechen des Domaine les Aphillanthes, einer wahren Bastion der Biodynamik nahe Orange. Hier geht es nicht um Modeerscheinungen, sondern um eine tief verwurzelte Überzeugung von Daniel und Hélène Boulle. Dieses Paar verkörpert die perfekte Balance zwischen Erde und Markt und hat eine Philosophie aufgebaut, bei der der Respekt vor der Umwelt an erster Stelle steht.
In Travaillan erhält der Weinberg eine besondere Behandlung mit natürlichen Kräutertees zur Stärkung seiner Abwehrkräfte, anstelle von Unkrautvernichtern oder chemischen Insektiziden. Daniel, Kellermeister und leidenschaftlicher Winzer, kümmert sich um jeden Rebstock, während Hélène den Vertrieb mit Feingefühl organisiert. Ihre akribische Arbeit ermöglicht es dem Terroir, sich uneingeschränkt auszudrücken und Weine von reiner Lebendigkeit hervorzubringen. Dieses Weingut ist der strahlende Beweis dafür, dass ein familiärer Ansatz, geleitet von Qualität und Leidenschaft, außergewöhnliche Cuvées hervorbringen kann, fernab der ausgetretenen Pfade der konventionellen Weinbaukunst. Probieren Sie die Verbindung eines Paares und eines regenerierten Bodens.
