Unter den Hängen des Loire-Tals erzählt der Fels eine jahrtausendealte Geschichte. Das Weingut Les Pierres Écrites trägt seinen Namen mit Stolz: Seine 8 Hektar Weinberge sind in einem Boden aus Feuerstein und Tonkalk verankert. Diese einzigartige Geologie verleiht den Weinen eine präzise Mineralität und bewundernswerte Komplexität.
Coralie und Anthony Rassin, ein leidenschaftliches Paar von Neuwinzern, haben kürzlich die Leitung dieses Landes übernommen. Sie haben die Fackel des Weinguts Flamand-Delétang übernommen mit der festen Absicht, ihre eigene Handschrift zu hinterlassen. Ihr Arbeitsplatz ist ein troglodytischer Keller, eine wahre Kathedrale, die in den Tuffstein gehauen ist, wo sie ihre Cuvées mit handwerklicher Präzision verfeinern.
Sie interpretieren die lokalen Rebsorten, insbesondere den Chenin Blanc, um Weine zu schaffen, die die Spannung und Frische des ligérischen Terroirs vereinen. Ihre Arbeit ist ein ständiger Dialog mit der Natur, der auf Exzellenz und die reine Ausdruckskraft der Frucht abzielt. Dieses Weingut schreibt eine vielversprechende neue Seite für Liebhaber der Loire und beweist, dass die schönsten Geschichten noch geschrieben werden müssen.
