Reisen Sie zurück bis ins Jahr 1789, zur Zeit der Französischen Revolution, um das Erbe des Domaine Maurice Ecard zu erfassen. Dieses Weingut an der Côte de Beaune, gelegen in Savigny-Lès-Beaune, ist weit mehr als nur ein einfacher Weinberg; sein Gründer gilt als der Vater dieser historischen Appellation. Dieses 11,5 Hektar große Weinbauerbe überdauert die Jahrhunderte und schöpft seine Kraft aus einem außergewöhnlichen Terroir.
Das Domaine nutzt die Vielfalt der Böden Burgunds, wo Mergel und Kalkstein dominieren und Weine hervorbringen, die die Vielfalt feiern. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und trockenen Herbsten bietet ideale Bedingungen für die perfekte Reifung von Chardonnay und Pinot Noir. Das Haus versteht es meisterhaft, die Nuancen seiner Parzellen hervorzuheben, wie den Savigny-Lès-Beaune Premier Cru „Les Peuillets“, der mit seiner Frische des Fruchtaromas begeistert, im Gegensatz zur Finesse und Lagerfähigkeit des Premier Cru „Les Narbantons“. Es ist eine Reise ins Herz des burgundischen Klassizismus, bei der jede Flasche eine Geschichte von Terroir und Tradition erzählt.