Das Agly-Tal im Roussillon offenbart eine Landschaft, in der sich die Reben stolz in einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern erstrecken. Hier in Cassagnes verleiht das Domaine Modat einem einzigartigen Terroir neue Energie. Quentin und seine beiden Söhne, Hüter eines Weinbergs, der sich unaufhörlich weiterentwickelt, haben sich dem Umweltschutz verschrieben. Seit 2014 ist das Weingut für ökologischen Landbau zertifiziert, und bereits seit 2015 wird auf den 25 Hektar Rebfläche biodynamisch gearbeitet.
Dieser Ansatz, bei dem die Biodiversität und die Qualität der Böden im Mittelpunkt stehen, ermöglicht es den Reben, sich voll und ganz auszudrücken. Das Ziel der Familie Modat ist klar: feine und delikate Weine zu schaffen, die diesen Winkel Frankreichs elegant widerspiegeln. Ihre Cuvées tragen die Handschrift dieser hingebungsvollen und respektvollen Arbeit und bieten unverfälschte Geschmackserlebnisse, fernab jeglicher Künstlichkeit. In jeder Flasche spürt man die Höhenlage und die Frische - wesentliche Eigenschaften für Weine, die ebenso luftig wie tiefgründig sein wollen. Das Domaine Modat steht für einen Roussillon, der Kraft und Finesse vereint.
