Das Agly-Tal im Roussillon offenbart eine Landschaft, in der sich die Reben stolz zwischen 300 und 400 Metern Höhe erstrecken. Hier, in Cassagnes, verleiht das Domaine Modat einem einzigartigen Terroir neue Energie. Quentin und seine beiden Söhne, Hüter eines sich ständig weiterentwickelnden Weinbergs, haben sich dem Umweltschutz verschrieben. Seit 2014 ist das Weingut nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifiziert, und ab 2015 umfasst die biodynamische Bewirtschaftung die 25 Hektar Weinberge.
Dieser Ansatz, der die Biodiversität und die Bodenqualität in den Mittelpunkt stellt, ermöglicht es der Rebe, sich voll zu entfalten. Das Ziel der Familie Modat ist klar: feine und zarte Weine zu kreieren, die diese Ecke Frankreichs mit Eleganz widerspiegeln. Ihre Cuvées tragen die Handschrift dieser engagierten und respektvollen Arbeit und bieten reine Sinneseindrücke, fern von jeglichem Kunstgriff. In jeder Flasche spürt man die Höhe und Frische, wesentliche Merkmale für Weine, die sowohl luftig als auch tiefgründig sein wollen. Das Domaine Modat steht für ein Roussillon, das Kraft und Feinheit vereint.
