Hinweis für Liebhaber lebendiger Weine und ungezähmter Natur! Im Herzen des Corbières-Massivs zeichnet Pierre Bories die Zukunft eines reinen und unverfälschten Languedoc. Auf diesem 10 Hektar großen Weinberg, der meisterhaft biologisch bewirtschaftet wird, pflegt die Familie Bories eine ansteckende Leidenschaft für den Respekt vor der Umwelt. Hier macht man nicht einfach Wein, hier lässt man die Erde ihre eigene Geschichte erzählen.
Seit 2003 hat sich das Haus als Referenz für Naturweine etabliert. Die Philosophie ist klar: kein zugesetzter Schwefel, um nichts von der Fülle des mediterranen Terroirs zu verbergen. Es ist eine wahre technische Meisterleistung, die es ermöglicht, den ursprünglichen Glanz der Traube zu offenbaren. Wir lieben diesen Ansatz, bei dem Carignan und Syrah mit einer Freiheit und Genussfreude zum Ausdruck kommen, die man selten anderswo findet.
Jede Cuvée ist eine harmonische Begegnung zwischen bäuerlicher Tradition und mutiger Innovation. Das Ergebnis im Glas? Authentische, tiefgründige Weine mit einer bemerkenswerten Trinkbarkeit. Das Domaine Pierre Bories kreiert lebendige Flaschen, perfekt für alle, die bei ihrer Verkostung Emotion und Aufrichtigkeit suchen. Ein südliches Juwel, das die Natur wieder ins Zentrum stellt – und wir sind zu 100 % überzeugt!
