Weingut Saint-Rèm

, Frankreich

Die nächste Generation des Ardèche-Teils des Rhônetals wird von Manon und Romain Dupré vertreten. Diese jungen Winzer führen das Domaine Saint-Rèm mit einer starken Überzeugung: einem vollständigen Engagement für die Natur. Ihr 28 Hektar großer Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, umgeben von Eichen und Garrigue. Die Grenache- und Syrah-Reben fangen die rohe Energie dieses Terroirs ein, um reine, fruchtige Cuvées mit bemerkenswerter mineralischer Frische zu bieten.

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Informationen zur Domain

Ein Hauch von Jugend und Überzeugung weht durch das Ardéchoise Rhônetal. An der Spitze des Domaine Saint-Rèm stehen Manon und Romain Dupré, 20 und 26 Jahre alt, die als leidenschaftliche Nachfolger ein 28 Hektar großes Erbe ihres Vaters bewahren. Ihr Markenzeichen? Ein uneingeschränktes Engagement für die sie umgebende Natur.

Zwischen Eichen, Olivenbäumen und dem betörenden Duft der Garrigue, eingebettet am Fuße der Dent de Rez, wurzelt das Domaine Saint-Rèm auf dem Plateau von Saint-Rémèze. Weit entfernt von konventioneller Landwirtschaft hat das Paar den Weinberg sofort auf biologischen Anbau umgestellt. Sie arbeiten täglich daran, das Bodenleben und die Biodiversität zu stärken, sodass sich emblematische Rebsorten wie Grenache, Syrah und Viognier mit bemerkenswerter Reinheit entfalten können. Diese Philosophie spiegelt sich in ihren Cuvées wider: Weine, die die rohe Energie dieses reichen Terroirs einfangen und ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Intensität und mineralischer Frische bieten. Das Ergebnis ist ein lebendiger Ausdruck des südlichen Ardèche.