Santorin ist das Wesen des antiken Griechenlands, und sein einzigartiger vulkanischer Boden schafft Weine mit strahlender Mineralität. Im Norden der Insel, in der alten Ebene von Oia, verkörpert das Weingut Sigalas diese jahrtausendealte Tradition, die durch den emblematischen Paris Sigalas zur modernen Exzellenz geführt wird.
Dieses Weingut, ein Synonym für griechischen Weinbau, offenbart die ganze Kraft des Terroirs von Thera. Hier wird die Rebe in Form einer Krone (Kouloura) kultiviert, um den Meereswinden zu trotzen, wodurch autochthone Rebsorten wie Assyrtiko reifen können, ohne ihre scharfe und salzige Säure zu verlieren. Das Know-how von Paris Sigalas liegt in seinem kreativen Ansatz: Er ehrt diese uralten Techniken und bringt gleichzeitig eine technische Präzision ein, die seine Weine weltweit zum Strahlen bringt.
Jede Flasche Sigalas ist eine Einladung zu einem salzigen und komplexen Glas. Es ist die Emotion eines kykladischen Sonnenuntergangs, eingefangen in einem Wein, der Reichtum, Frische und vulkanische Reinheit vereint. Ein unverzichtbares Weingut, um die hellenische Weinseele zu erfassen.
