Domaine Soupé

Chablis, Frankreich

Vier Generationen ehren den Chardonnay auf den kalkhaltigen Böden von Chablis. Das Domaine Soupé, heute geführt von Frédéric und Jean-Michel, pflegt eine Tradition seit den 1920er Jahren. Dieses Haus kreiert Cuvées voller Lebendigkeit und Frische, die die legendäre Mineralität des Burgunder Terroirs durch sorgfältige Arbeit hervorheben. Es ist eine reine und feingliedrige Hommage an die Königsrebe.

Informationen zur Domain

Vier Generationen haben das Domaine Soupé geprägt und beweisen, dass das Erbe in Chablis eine Kraft ist, die sich ständig erneuert. Seit den 1920er Jahren pflegt, liebt und ehrt die Familie den Chardonnay, die unverzichtbare Rebsorte, die auf diesen kalkhaltigen Böden herrscht. Heute setzen Frédéric und Jean-Michel diese Geschichte mit neuer Energie fort.

Dieses Haus offenbart mehrere Facetten eines Terroirs, das sich östlich des Chablis-Weinbergs erstreckt. Hier verleiht das geologische Mosaik, reich an Fossilien und Jod, dem Chardonnay seine legendäre Mineralität und unvergleichliche Spannung. Die Brüder Soupé gestalten dieses Erbe, indem sie die Trauben parzellenweise auswählen und sich vom Wissen ihrer Urgroßeltern inspirieren lassen.

Das Domaine Soupé kreiert so lebendige und frische Cuvées, die das kühle Klima Burgunds widerspiegeln. Jede Flasche ist eine Hommage an die strenge Tradition, die eine einfache Rebsorte in einen großen, reinen und feingliedrigen Weißwein verwandelt. Es ist das Versprechen einer Verkostung, die uns zu den Grundlagen zurückführt: Boden, Arbeit und die Liebe zur Königsrebe.