Am Fuße des Pic Saint-Loup, dort wo die Garrigue ihre Düfte verströmt und die kalkhaltigen Böden trotz der großzügigen Sonne Wasser speichern, gedeiht das Domaine Uma. Benannt nach der hinduistischen Göttin des Lichts, ist dieses Weingut eine wahre Wiedergeburt, initiiert von Emmanuel Clausel im Jahr 2021.
Der Geist von Klarheit, Energie und Kreativität durchdringt die 120 Hektar, von denen 60 der Rebe in der AOP Pic Saint-Loup gewidmet sind und biologisch (oder in Umstellung) bewirtschaftet werden. Die australische Önologin Karen Turner leitet mit bemerkenswerter Präzision die Weinherstellung. Sie übersetzt das Terroir von Valflaunès in klare und elegante Cuvées, die oft auf Syrah und Grenache ausgerichtet sind.
Das Weingut schafft ein vollständiges Werk: Sein Weinkeller, ein architektonisches Meisterwerk, das Tradition und Moderne harmonisch verbindet, ist ein Ort der Immersion. Mehr als nur ein Produzent möchte Uma eine Einladung zum Lebensstil und zum Teilen sein, ein Treffpunkt zwischen Natur, Geschichte und Innovation, der Weine bietet, die im Rhythmus dieser aufstrebenden Appellation des Languedoc schwingen.
