Im Loiretal offenbart die Appellation Quincy einen ausgeprägten Charakter, geprägt von Winzern, die keine Angst vor Engagement haben. So auch Hélène Mardon und Luc Tabordet, zwei leidenschaftliche Seelen, die sich entschieden haben, ihre Kräfte auf 23 Hektar zwischen Quincy und Reuilly zu vereinen. Diese Partnerschaft ist eine Verbindung von Fachwissen, die das Erbe der ligérischen Traditionen mit technischer Innovation verbindet.
Der rote Faden ihres Handelns ist die Öko-Verantwortung. Zertifiziert im biologischen Landbau, pflegen sie ihre Weinberge wie einen kostbaren Garten und helfen der Natur, ihr volles Potenzial zu entfalten, ohne sie zu zwingen. Jedes liebevoll betreute Parzelle ist darauf ausgelegt, einen lebendigen Sauvignon Blanc und Weine zu produzieren, die die Geschichte ihrer sandigen und kiesigen Böden erzählen, die für die Region typisch sind. Mit neun sorgfältig ausgearbeiteten Cuvées kreiert das Domaine Mardon und Tabordet Jahrgänge, die die Feinheit und Typizität dieser außergewöhnlichen Terroirs hervorheben. Hier veredelt die Kunst des Menschen das Werk der Natur – zu unserem größten Vergnügen.
