Hervorragend

César Martí, einer der zehn Maestros Roneros Kubas, trägt die Seele der Insel und das Geheimnis eines uralten Könnens in sich. Aufgewachsen mitten in den Zuckerrohrfeldern, hat dieser Meisterdestillateur sein Leben der Weitergabe und Weiterentwicklung der kubanischen Rumkultur gewidmet. Sein Haus, Eminente, ist sein lebendiges Tribut an sein Land, liebevoll „Isla del Cocodrilo“ genannt wegen seiner Form auf der Landkarte.

Dieses Haus erfindet den traditionellen leichten kubanischen Rum mit einer Komplexität neu, die einem Hors d’âge würdig ist. Für Eminente wählt César Martí sorgfältig die besten Aguardientes aus, um einen außergewöhnlichen Rum herzustellen. Die Reifung, die mindestens sieben Jahre dauert, erfolgt in Weißeichenfässern und verleiht dem Spirituose Reichtum und Struktur. Jeder Schluck offenbart das grenzenlose persönliche Engagement eines Mannes, der leidenschaftlich daran arbeitet, den wilden Geist Kubas wiederzubeleben – jenseits seines Rufs.