Ermitage des Pic Saint-Loup

Reisen Sie zurück ins 13. Jahrhundert, auf die Hügel von Saint-Mathieu-de-Tréviers, um die Seele des Eremitage du Pic Saint-Loup zu spüren. Nachdem dieses Gebiet nach der Revolution das Reich der Schafe und Oliven war, hat es sich als Aushängeschild seiner Appellation etabliert. Es ist nicht nur eine Geschichte alter Steine, sondern vor allem eine Angelegenheit von Visionären. Die Brüder Ravailles, heute an der Spitze dieses legendären Weinguts im Languedoc-Roussillon, waren Pioniere, indem sie auf Bio und Biodynamik setzten.

Ihr Engagement bringt Weine hervor, die von der Energie des Pic Saint-Loup vibrieren. Das Terroir wird in seiner Reinheit respektiert und bietet Cuvées von seltener Finesse. Dieses Haus produziert nicht nur Wein; es formt eine Landschaft, bewahrt eine Tradition und verleiht charaktervollen Nektaren eine dezente Modernität. Man spürt die Frische der Höhe, den Abdruck der Garrigue und die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, das Markenzeichen großer mediterraner Weine. Man bewundert die Qualität dieses Ansatzes.