Der Tannat, die Königsrebe der Appellation Madiran, findet bei der Familie Laplace ein außergewöhnliches Zuhause. Stellen Sie sich ein altes Gebäude vor, das die Region überblickt, mit Weinbergen, die die Hänge hinabfallen, und im Hintergrund die majestätische Pyrenäenkette. Diese atemberaubende Landschaft ist nicht nur schön, sie prägt auch den Charakter der Weine.
Seit 1927 haben vier Generationen von Winzern im Château Aydie daran gearbeitet, den Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs im Südwesten Frankreichs zu perfektionieren. Der Mut der Laplace zeigt sich in ihrem Umgang mit dem Weinberg: Sie haben sich für eine hohe Pflanzdichte entschieden. Diese Technik, kombiniert mit niedrigen Erträgen, zwingt die Rebe, ihr Bestes zu geben, und garantiert eine maximale Konzentration und Komplexität der Beeren. Dieses Mosaik aus Terroirs, beeinflusst durch die Nähe zu den Pyrenäen und dem Atlantischen Ozean, ermöglicht es dem Tannat, eine unglaubliche Palette an Nuancen zu offenbaren. Die Weine der Familie Laplace spiegeln eine Tradition harter Arbeit wider, aber auch eine unermüdliche Suche nach Finesse, und bieten kraftvolle, tiefgründige und unglaublich genussvolle Madiran-Weine.