Am Rande des Languedoc, dort, wo die Hügel zu den Ausläufern der Pyrenäen werden, verbindet die Maison Gayda Moderne und Terroir. Dieses Weingut in Brugairolles entstand aus einer leidenschaftlichen Begegnung: Tim Ford und Anthony Record vereinten ihre Ambitionen mit dem Fachwissen von Vincent Chansault, dem Önologen, und Pascal Ledroit, dem Küchenchef. Gemeinsam schufen sie einen echten Mittelpunkt der Exzellenz.
Die Maison Gayda dreht sich um einen nagelneuen Weinkeller (gebaut 2004) und ein Gourmetrestaurant (eröffnet 2006). Diese Verankerung in der französischen Lebensart ermöglicht es, die Authentizität des Terroirs weit über die Flasche hinaus zu feiern. Ihre Weine, geprägt von der Vielfalt der Böden der Region, sind Ausdruck eines Languedoc, das entschlossen in die Zukunft blickt, wo Gastfreundschaft und gehobene Küche präzise mit dem Genuss der Verkostung verschmelzen. Das Weingut zeigt eine Palette von Rebsorten, einschließlich gewagter Experimente wie Chenin Blanc.
