Eine über vier Jahrhunderte alte Kühnheit. Im Jahr 1615, mitten im Niederländischen Aufstand, eine Brauerei zu gründen, war ein waghalsiges Unterfangen. Genau das tat jedoch Willem Neerfeldt in der Stadt Grolle und markierte damit den Beginn der Geschichte von Grolsch. Diese anfängliche Beharrlichkeit ist das Wesen der Brauerei, die stets danach strebte, sich abzuheben und zu innovieren.
Es ist genau dieser Durst nach Exzellenz, der zur Entstehung ihres charakteristischen Geschmacks führte. Die Brauerei Grolsch war eine der ersten, die zwei Hopfensorten einsetzte, die wegen ihrer Komplementarität ausgewählt wurden: eine für den Geschmack, die andere für das Aroma. Noch heute verleiht dieses historische Rezept, basierend auf den Hopfensorten Hallertau, Emerald und Magnum, dem Bier eine unvergleichliche Komplexität und Fülle.
Doch Grolsch beschränkt sich nicht nur auf das Brauen. Sie ist untrennbar mit ihrer ikonischen Flasche mit Bügelverschluss verbunden – ein einzigartiges Genusserlebnis, das eine typisch niederländische, entspannte und gesellige Lebensart verkörpert. Die Brauerei bekräftigt zudem ihr Engagement für die Zukunft, indem sie nahezu 100 % ihrer Abfälle recycelt und dieselbe frische Wasserquelle nutzt wie im Jahr 1615, wodurch eine umweltbewusste Tradition fortgeführt wird. Grolsch bietet einen echten Moment der Verbundenheit – einen Moment, der das gemeinsame Feiern des Lebens zelebriert.