Am Fuße des majestätischen Montagne Sainte-Victoire, nahe Tholonet, liegt das Château Henri Bonnaud. Hier, auf einem außergewöhnlichen Terroir, bringt Stéphane Spitzglous seine Leidenschaft als Autodidakt ein. Aus Liebe zur Erde und als Hommage an seinen Vater Henri Bonnaud schuf er 2004 seinen ersten Jahrgang. Der entscheidende Schritt erfolgte jedoch 2010: Getrieben von einer tiefen Überzeugung stellte Stéphane seinen gesamten Weinberg auf biologische Landwirtschaft um.
Diese rund dreißig Hektar, davon 14 in der AOC Palette, profitieren von einem mediterranen Klima und einem Boden, der Weine von großer Eleganz hervorbringt. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit größtem Respekt vor der Umwelt, ohne chemische Düngemittel oder Unkrautvernichter, um dem Terroir volle Entfaltung zu ermöglichen.
Das Château Henri Bonnaud präsentiert so Cuvées, die die Seele der Provence einfangen und biozertifizierte Weine bieten, die lebendig und strukturiert sind und die Farben der AOC Palette und Côtes de Provence Sainte-Victoire hochhalten. Es ist der Beweis, dass Exzellenz und ökologisches Engagement zu unserem größten Vergnügen zusammenfinden können.
