Die kristalline Eleganz von Henriot ist seit über zwei Jahrhunderten in der Geschichte der Champagne verankert. Alles begann 1794 mit Apolline Henriot, die von den kalkhaltigen Böden der Montagne de Reims inspiriert wurde und die Vision hatte, Champagner zu kreieren, die Unterscheidung und Finesse vereinen. Sie wurde eine der wenigen Gründerinnen eines Hauses und prägte von Anfang an eine Suche nach Exzellenz, die bis heute anhält.
Dieses Haus zeigt eine Obsession für die Vielfalt der Reserveweine und das intime Wissen um seine Terroirs. Das Weingut erstreckt sich über prestigeträchtige Crus wie Avize und Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs, Orte, an denen der Chardonnay mit bemerkenswerter Reinheit gedeiht. Die heutige Kellermeisterin, Alice Tétienne, bewahrt diesen einzigartigen Stil und strebt ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und lebendiger Spannung an. In jeder Blase spürt man das Engagement des Hauses für die Bewahrung seines Erbes durch das Projekt „Alliance Terroirs“, eine konkrete Initiative für eine grünere Zukunft. Henriot steht für emblematische Cuvées wie den Brut Souverain, die eine meisterhafte Komplexität bieten.