Der Wikingergeist schwebt über den Orkney-Inseln im Norden Schottlands. Hier, auf diesem von Meereswinden durchwehten Archipel, stellt die Highland Park Destillerie seit 1798 außergewöhnliche Whiskys her. Gegründet von Magnus Eunson, der es schaffte, vom illegalen Brenner zum angesehenen Handwerker zu werden, verkörpert dieses Haus die nördlichste der schottischen Traditionen.
Das Geheimnis seines Charakters liegt in der Besessenheit seiner Schöpfer und der Verbundenheit mit ihrer Gemeinschaft. Die Gerste wird vor Ort gemälzt und dann mit einer einzigartigen, reich an Heidekraut enthaltenen lokalen Torfart getrocknet. Es ist dieser in der Nähe gewonnene Torf, der dem Elixier eine doppelte Persönlichkeit verleiht: eine honigsüße Sanftheit, umhüllt von komplexem, blumigem Rauch. In Sherryfässern gereift, oft aus amerikanischer oder europäischer Eiche, atmet der Whisky langsam die salzige Luft der Orkneys ein und wird zu einem Single Malt von legendärer Finesse. Highland Park ist ein kompletter Athlet in der Welt des Whiskys, gefeiert für sein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.
