Bei Jean-Luc Colombo ist die Kunst des Weins untrennbar mit der Küche verbunden, eine Leidenschaft, die er von seiner Mutter, einer Köchin in Marseille, geerbt hat. Diese tiefe Verbundenheit mit den Aromen und dem Mittelmeer führte ihn 1986 dazu, sein erstes Weingut in Cornas zu kaufen. Als talentierter Winzer und Önologe formt er die Syrah an den steilen Granithängen dieses nördlichen Teils des Rhonetals und schafft dabei Cuvées, die sowohl genussvoll als auch komplex sind.
Das Weingut verfolgt eine Philosophie, die über den Weinberg hinausgeht. Jean-Luc und seine Frau Anne bauen rund um die Parzellen in Cornas Feigen, Oliven und Aprikosen an und kümmern sich um Bienen und Hühner, die den Boden auf natürliche Weise pflegen. Das Weingut erstreckt sich bis nach Saint Péray, wo ihre Tochter Laure lebendige Weißweine aus Roussanne und Marsanne abfüllt, sowie bis zur Côte Bleue bei Marseille. Diese Vielfalt an Terroirs, zwischen dem Rhonemistral und den Meeresbrisen von Marseille, offenbart eine Weinpalette, die Sonne und Ausgewogenheit besingt.
