Quatre générations de Steytler s'ancrent dans la terre fertile de Kaapzicht, un nom qui résonne avec l’histoire du vin en Afrique du Sud. Tout commence en 1946, lorsque le Major David Steytler échange ses moutons du Karoo contre une ferme viticole dans les idylliques collines de Bottelary, à Stellenbosch. Le domaine, rebaptisé Kaapzicht (littéralement « Vue du Cap »), s’est hissé au rang des pionniers, notamment en plantant dès 1959 l’un des premiers vignobles de Pinotage et en abritant aujourd'hui la deuxième plus ancienne vigne de Chenin Blanc du pays. Le Domaine Kaapzicht est une véritable mosaïque d’héritages et de convictions. Les conversations coulent naturellement entre les générations sur le *stoep* familial, mêlant l'afrikaans, l'anglais et l'allemand. Danie Steytler Snr, qui a été vigneron ici pendant plus de 40 ans, a marqué l'appellation en enregistrant Bottelary comme *Ward* de Stellenbosch. Aujourd'hui, son fils Danie Jnr perpétue cet engagement, avec une soif de pureté qui se traduit dans des cuvées reconnues mondialement. Kaapzicht est plus qu'un domaine ; c'est un engagement à perpétuer un artisanat, une terre vivante transmise avec amour. Ces vins sud-africains exhalent la complexité du terroir de Stellenbosch.