« Le vin est un art ! » : une phrase qu’on entend souvent et qui ne se vérifie pas mieux qu’ici. Pour eux, le vin est une véritable institution, puisque sa production remonte à 200 avant Jésus-Christ. Mais aujourd’hui, vin et art ne font plus qu’un, et l’Irlandais Patrick McKillen, le propriétaire, y met tout son cœur. Respectant les principes de la biodynamie, le terroir s’exprime dans les vins comme un peintre sur sa toile.