Der Durchlass

Le Bois-Plage-en-Ré, Frankreich

Der Atlantikwind prägt die Brennerei Le Pertuis auf der Île de Ré. Dieser reine Malt-Whisky wird zunächst in Schottland destilliert und fünf Jahre lang gereift, bevor er über das Meer transportiert wird, um seine letzte Reifung in Cognac- und Pineau-des-Charentes-Fässern zu durchlaufen. Diese kühne Doppelreifung verbindet die Robustheit des Malzes mit einer würzigen Sanftheit und bietet einen komplexen, lebendigen und jodhaltigen Spirituose.

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Der Atem des Atlantiks, vermischt mit den Gischt der Île de Ré, verleiht der Distillerie Le Pertuis einen einzigartig jodhaltigen Charakter. Die Geschichte dieses reinen Malt-Whiskys beginnt weit entfernt von der Charente-Maritime, auf den rauen Landen Schottlands, wo er destilliert und fünf lange Jahre gereift wird. Erst nach diesem ersten Kapitel überquert er die Meere, um seine endgültige Identität in Bois-Plage-en-Ré zu finden.

Dann übernimmt die Expertise aus der Charente. Das Haus verwendet Eichenfässer, die Cognac und den kostbaren Pineau des Charentes enthielten, um die Reifung zu vollenden. Diese doppelte Reifung verleiht dem Spirituosen eine unerwartete aromatische Fülle, die die Robustheit des schottischen Malzes mit der fruchtigen und würzigen Sanftheit der Charente verbindet. Es ist eine kühne Verbindung, die sich von Konventionen löst und einen komplexen, lebendigen Whisky bietet, der stolz die Prägung seiner neuen Heimatinsel trägt. Die handwerkliche Brennerei der Île de Ré präsentiert hier einen französischen Whisky, der eine wahre maritime Hin- und Rückreise erzählt.