Die Seele des Tischlers im Dienst des Weins. Das ist die ungewöhnliche Neuorientierung von Sylvain Liotard, einem Holzhandwerker, der zum Meister des Weinguts Les 13 Lunes wurde, eingebettet in Chapareillan am Fuße des majestätischen Mont Granier. An der Grenze zwischen Isère und Savoyen hat dieser Winzer seinen Weg gefunden, einen Weg, der die Natur ehrt.
Seit 2016 bewirtschaftet Sylvain seine 5,7 Hektar biologisch und biodynamisch (Demeter-zertifiziert), bevorzugt Pflanzenaufgüsse und minimiert technische Eingriffe. Er sucht danach, ein natürliches Gleichgewicht wiederherzustellen, um das alpine Terroir aus kalkhaltigen Schutthalden besser zum Ausdruck zu bringen. Diese Suche nach Reinheit und Authentizität offenbart Weine, die durch ihre Spannung und Lebendigkeit überraschen. Ob mit der Jacquère für seine Cuvées Apremont und Abymes, der edlen Altesse (Roussette de Savoie) oder seinen strukturierten Rotweinen auf Basis von Mondeuse und Gamay – jeder Schluck lädt dazu ein, die Energie der Berge zu spüren. Les 13 Lunes steht für ehrliche, frische und lebendige Flaschen, ein wahrer Spiegel des leidenschaftlichen und ganzheitlichen Charakters von Sylvain.