Vier Jahrhunderte Geschichte wurzeln im Herzen der Appellation Saumur-Champigny. Seit 1783 prägt die Familie Hardouin das Weingut von Varrains, doch mit Mickaël hat die Tradition eine radikal zukunftsorientierte Wendung genommen. Dieser leidenschaftliche Winzer hat das Domaine Les Clos Maurice an die Spitze ökologischer Exzellenz geführt.
Das Weingut wird seit 2012 vollständig biologisch bewirtschaftet und hat 2021 sogar den Schritt zur Biodynamik gewagt. Dieses tiefe Engagement garantiert einen reinen und lebendigen Ausdruck des Terroirs. Auf diesen 21 Hektar, auf denen ton-kalkhaltige Böden vorherrschen, arbeitet Mickaël im Einklang mit den natürlichen Zyklen und vermeidet den übermäßigen Einsatz von Schwefel und Kupfer.
Der Cabernet Franc, die Königsrebe der Region, zeigt hier seine ganze Finesse. Das Weingut kreiert Weine, die Eleganz und Genuss vereinen, getragen von einer einfachen Philosophie: Biodiversität ist der Motor der Qualität. Jede Cuvée spiegelt die Vielfalt des Loire-Tals wider und bietet frische, erdige Rotweine, die perfekt zu Ihren schönsten Tafelfreuden passen. Eine unverzichtbare Adresse für Liebhaber lebendiger und respektvoller Weine.
