Die langen Reben

35430 Saint-Jouan-des-Guérets, Frankreich

Große Weine in der Nähe von Saint-Malo erzeugen? Édouard und Pauline Cazals ist dieses Wagnis gelungen! Auf ihrem herrlichen, die Rance überragenden Weinberg baut das leidenschaftliche Duo biologisch bewirtschaftete Cuvées voller Energie an. Zwischen Meeresbrise, Schieferböden und meisterhafter Handarbeit offenbaren ihre Weine eine salzige Frische und eine unwiderstehliche Genussfülle. Ein kühnes, belebendes bretonisches Juwel!

Informationen zur Domain

Wein in der Bretagne herstellen? Édouard und Pauline Cazals haben diese mutige Entscheidung getroffen. 2019 gründete das Paar das Weingut Domaine Les Longues Vignes an einem nach Süden ausgerichteten Hang am Ufer der Rance. Ein geschichtsträchtiger Ort, der bereits im Kataster unter diesem Namen verzeichnet war.
Auf einem aus Schiefer, Quarz und Sand bestehenden Terroir, das ökologisch bewirtschaftet wird, bauen sie Rebsorten wie Chardonnay und Pinot Noir an. Die von Meeresbrisen umwehten Reben profitieren von einem gemäßigten Klima, das ideal ist, um die Frische der Trauben zu bewahren.

Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit Respekt vor der Frucht: Vergärungen mit einheimischen Hefen und eine kontrollierte Reifung. Die Weine zeichnen sich durch ihr Gleichgewicht, ihre subtile Salzigkeit und einen schönen langen Abgang aus. Bei Le Petit Ballon sind wir von diesem sorgfältigen Ansatz und dieser zeitgemäßen Vision des bretonischen Weinbaus begeistert. Ein vielversprechendes Weingut, das es zu entdecken gilt.