Es ist die Philosophie des Teilens, die Lise und Bertrand Jousset im Jahr 2004 vereinte, als sie ihr Weingut in der Appellation Montlouis-sur-Loire im Herzen des Loire-Tals gründeten. Ihr Engagement ist vollkommen: authentische Weine zu produzieren, „lebendige Weine“, die die Seele dieses außergewöhnlichen Terroirs widerspiegeln.
Als leidenschaftliche Winzer entschieden sie sich von Anfang an für biologischen Weinbau und gingen sogar so weit, biodynamische Methoden zu erforschen, um ihren Reben noch mehr Gleichgewicht zu verleihen. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg, ohne Zusatzstoffe oder überflüssige Eingriffe im Weinkeller (keine zugesetzten Hefen, keine Säuerung oder Zuckerzugabe), bringt die ganze Feinheit des Chenin Blanc, der emblematischen Rebsorte der Region, zum Ausdruck. Das Paar kreiert Cuvées, die Reinheit und Genuss vereinen, ganz im Sinne ihrer Liebe zu guten Dingen und ihres Respekts vor der Natur. Jede Flasche ist eine aufrichtige Einladung, mit Freunden das Glas zu erheben.
So entstehen Weine von großer Trinkfreude, in denen die Eleganz der Loire auf eine lebendige Energie trifft und die Essenz des Mikroklimas von Montlouis-sur-Loire einfängt.
