Jean-Baptiste Lointier ist die Verkörperung eines freien Geistes, der es wagte, mit den Familientraditionen zu brechen, um seine eigenen Überzeugungen besser zu leben. Nach einem gescheiterten Versuch, 2007 die Biodynamik im Weingut seines Vaters einzuführen, schlug er seinen eigenen Weg ein. 2016 bot sich in der Vallée de la Marne die Gelegenheit: 3,5 Hektar, auf denen er endlich kompromisslos seine Philosophie umsetzen kann.
Sein Ansatz ist radikal und faszinierend. Dieser mutige Winzer befreit sich von Dogmen, um einen reinen und lebendigen Champagner auszudrücken. Die Trauben werden biodynamisch angebaut, um das Wesen des Terroirs einzufangen. Im Keller verzichtet Jean-Baptiste auf Stahl, um Mikrooxidation und Ausbau in Amphoren zu erforschen – Techniken, die Weine von erstaunlicher Präzision formen. Dieses Weingut präsentiert eine Kollektion lebendiger Cuvées, die den Champagner in eine moderne Richtung führen, die sein Erbe respektiert und abseits ausgetretener Pfade liegt. Ein sicherer Favorit für Liebhaber authentischer Perlen.
