Louis Latour

Beaune, 21200, Frankreich

Gegründet im Jahr 1797 verkörpert das Haus Louis Latour seit über zwei Jahrhunderten die Seele Burgunds. In der 11. Generation geführt, bewirtschaftet es 50 Hektar Weinberge, davon etwa dreißig in Grand Cru, im nachhaltigen Weinbau. Dieses Haus zeichnet sich dadurch aus, der einzige burgundische Winzer zu sein, der über ein eigenes Fasslager verfügt, was eine vollständige Kontrolle der Reifung garantiert. Jede Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay besticht durch eine feingliedrige Komplexität und dient den größten Weinen von Beaune.

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Die Seele Burgunds liegt in den Händen, die sie bearbeiten, und bei Louis Latour erstreckt sich diese Tradition über mehr als zwei Jahrhunderte. Gegründet im Jahr 1797, wird dieses burgundische Haus in Beaune heute von der 11. Generation, Louis Fabrice Latour, geführt. Eine beeindruckende Langlebigkeit, die sich in einem tiefen Wissen über die Terroirs widerspiegelt.

Dieses Weingut betreut 50 Hektar Weinberge, von denen etwa dreißig als Grand Cru klassifiziert sind. Dieses außergewöhnliche Erbe wird im Rahmen eines nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet, einer Methode, die ständige Beobachtung und minimale Eingriffe erfordert und nur die absolut notwendigen Behandlungen einsetzt, um das ökologische Gleichgewicht zu bewahren.

Doch die Exzellenz von Louis Latour endet nicht im Weinberg. Er ist der einzige Winzer Burgunds, der seine eigene Fassbinderei besitzt! Ein einzigartiges Know-how, das ihm die vollständige Kontrolle über den Ausbau seiner Weine ermöglicht. Jährlich entstehen hier über 3000 Eichenfässer, von denen die Hälfte seine eigenen Cuvées prägt und seinen Pinot Noirs und Chardonnays eine feingliedrige und komplexe Aromatik verleiht. Louis Latour ist Geschichte, Terroir und Holz im Dienst der größten Weine.