L'âme de la Bourgogne réside dans les mains qui la travaillent, et chez Louis Latour, cette tradition s'étend sur plus de deux siècles. Fondée en 1797, cette Maison bourguignonne à Beaune est aujourd'hui portée par la 11ème génération, Louis Fabrice Latour. Une longévité impressionnante qui se traduit par une connaissance intime des terroirs. Ce Domaine veille sur 50 hectares de vignes, dont une trentaine sont classées Grand Cru. Cet héritage exceptionnel est cultivé en agriculture raisonnée, une approche qui exige une observation constante et des interventions minimales, n'utilisant que les traitements absolument nécessaires pour préserver l'équilibre environnemental. Mais l’excellence de Louis Latour ne s'arrête pas à la vigne. C'est le seul vigneron de Bourgogne à posséder sa propre tonnellerie ! Un savoir-faire unique qui lui confère une maîtrise totale sur l'élevage de ses vins. Chaque année, plus de 3000 fûts de chêne naissent ici, dont la moitié façonne ses propres cuvées, offrant une signature aromatique ciselée et complexe à ses Pinots Noirs et Chardonnays. Louis Latour, c'est l'histoire, le terroir et le bois au service des plus grands vins.