Maison Briottet

Dijon, 21000, Frankreich

Sechs Generationen voller Kühnheit. Das Haus Briottet wurde 1836 in Dijon gegründet und ist die Institution für Liköre und Spirituosen in Burgund. Edmond Briottet schrieb das Haus in die Legende, indem er die Crème de Cassis an die Spitze hob, die Seele des berühmten Cocktails Kir. Heute modernisieren Claire und Vincent dieses Erbe und kreieren rund sechzig Geschmacksrichtungen. Aus ihren Kesseln entstehen fruchtige Cremes von absoluter Feinheit, ein unverzichtbares Element, um Cocktails zu veredeln.

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Sechs Generationen von Kühnheit und eine Geschichte, die bis ins Jahr 1836 zurückreicht: das ist das glanzvolle Erbe der Maison Briottet, einer wahren Institution in Dijon. Weit entfernt von den klassischen Weinbergen Burgunds hat sich dieses Haus einen Ruf für Exzellenz in der Kunst der Liköre und Spirituosen erarbeitet.

Es ist die schwarze Johannisbeere, die die Maison in die Legende eingetragen hat. Edmond Briottet hat die Crème de Cassis aus Dijon an die Spitze gebracht, ein so emblematisches Produkt, dass es zur Seele des berühmten Cocktails Kir wurde, der vom Kanoniker Félix Kir selbst populär gemacht wurde. Doch der Geist von Briottet endet hier nicht. Heute leiten Claire und Vincent das Unternehmen gemeinsam und modernisieren das überlieferte Know-how. Sie orchestrieren eine Palette von etwa sechzig Geschmacksrichtungen und erkunden Früchte aus aller Welt – von Himbeeren aus Chile bis zu Bananen aus Costa Rica – und bewahren dabei ihre burgundische Verwurzelung. Aus ihren Edelstahltanks entstehen fruchtige Cremes von absoluter Feinheit, die von den besten Barkeepern gefeiert werden. Ein Muss für jeden, der seine Cocktails mit einer handwerklichen Note veredeln möchte.