La Maison Les Olympes ist die Verkörperung von Finesse im Herzen des Rhonetals. Myriam Nicolas, ansässig in Orange, hat sich entschieden, ihre Cuvées mit seltener Eleganz zu gestalten, direkt am Fuße der majestätischen Dentelles de Montmirail. Ihr Ansatz ist der einer engagierten Winzerin, die manuelle Arbeit und tiefen Respekt vor dem Lebendigen bevorzugt.
Myriam wählt ihre Trauben sorgfältig von außergewöhnlichen Terroirs aus, insbesondere der AOP Gigondas. Sie strebt danach, das Beste aus der Assemblage von Grenache, Syrah und Mourvèdre, den Säulen des südlichen Rhonetals, herauszuholen. Statt Holz bevorzugt sie die Reifung in Betontanks. Diese Entscheidung ist entscheidend, um einen reinen und lebendigen Fruchtausdruck sowie eine erfrischende Frische zu gewährleisten, die die sonnige Kraft der Region ausgleicht. Dieser Prozess offenbart Weine voller Genuss und Spannung. La Maison Les Olympes bietet eine moderne und ehrliche Interpretation des rhodanischen Terroirs, bei der sich das Engagement der Winzerin in jedem Schluck widerspiegelt und eine perfekte Verbindung von Charakter und Trinkbarkeit schafft.
