<p><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alors qu’il était courtier en vins de Champagne pendant 20 années, il rêvait de fonder sa propre maison ! Un rêve devenu réalité à force de travail, de persévérance et de quête d’excellence. Alain Thiénot a d’abord acheté 6 hectares à Ay en 1985, puis, petit à petit, s’est étendu et a fait son nid. Cette maison contemporaine a désormais sa place au sein des grands domaines de Champagne. 27 hectares de vignes dont 60% en Premier et Grand Crus, voilà qui donne ravit ! Perpétuant son bel esprit familial, Stanislas et Garance, les enfants d’Alain, ont maintenant repris les rênes. Ils se sont d’ailleurs associés à leur ami Mathieu Pacaud, chef étoilé, qui compose des accords vins et mets exclusifs pour chaque cuvée. Ils sont fiers de participer ensemble à ce qu’ils appellent « l’Art de Vivre à la Française ». Le magazine ELLE a même décerné un coup de cœur à cette Maison qui préfère la créativité et la qualité au conservatisme. Un risque payant que Nicola Uriel, leur nouveau chef de cave, entend bien reproduire."}" data-sheets-userformat="{"2":961,"3":[null,0],"9":0,"10":0,"11":1,"12":0}">Während er 20 Jahre lang als Champagner-Weinmakler tätig war, träumte er davon, sein eigenes Haus zu gründen! Ein Traum, der durch harte Arbeit, Ausdauer und Streben nach Exzellenz Wirklichkeit wurde. Alain Thiénot kaufte 1985 zunächst 6 Hektar in Ay, dann erweiterte er nach und nach sein Anwesen und baute sein Nest. Dieses zeitgenössische Haus hat nun seinen Platz unter den großen Champagner-Domänen. 27 Hektar Weinberge, davon 60 % in Premier- und Grand Crus – das erfreut! Den schönen familiären Geist fortsetzend, haben Stanislas und Garance, die Kinder von Alain, nun das Ruder übernommen. Ihr Freund Mathieu Pacaud, ein Sternekoch, kreiert exklusive Wein- und Speisekombinationen für jede Cuvée.</span></p>
