Liebe, Weinreben und die Tramontane: Das ist der einzigartige Cocktail, der das Mas Delmas definiert, ein vibrierendes Weingut im Herzen des Languedoc-Roussillon. Die Geschichte von Mercedes und Pierre-André ist eine Geschichte der Wiedergeburt. Er, der sein Leben verändern wollte, fand in der Umarmung seiner Partnerin und im Boden des Roussillon eine neue Berufung: Winzer. Gemeinsam bringen sie Leidenschaft und Engagement in jedes Weinbergstück ein.
Ihr Weingut, verankert in Salses-le-Château, erstreckt sich über neun Hektar auf ton-kalkhaltigen Hängen mit schieferhaltigem Untergrund. Diese Böden, von beeindruckender mineralischer Fülle, werden mit absolutem Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Seit der Lese 2017 ist das Mas Delmas sowohl biologisch als auch biodynamisch zertifiziert und lässt das Klima seinen Rhythmus bestimmen. Die berühmte Tramontane, dieser kraftvolle und reinigende Wind, fegt ständig durch die Rebenreihen, sorgt für eine natürliche Reinigung und ermöglicht diese nachhaltige Landwirtschaft. Es ist diese Alchemie zwischen Mensch, Terroir und Wind, die natürliche, präzise und ungemein verführerische Weine formt.
