L'audace de la nouvelle génération souffle sur les contreforts du Pic Saint-Loup. C’est dans ce terroir emblématique, autour du village de Vacquières, que le Mas Peyrolle déploie ses 12 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. L'histoire de ce Domaine s'accélère en 2008, quand Jean-Baptiste Peyrolle succède à son père, Patrick, le fondateur de 2002. Mais Jean-Baptiste n'est pas arrivé les mains vides. Avant de reprendre le flambeau familial, il a forgé son expérience en vinifiant sur d’autres continents, notamment en Australie et en Nouvelle-Zélande. Ce bagage international lui offre une perspective unique, lui permettant de marier la rigueur languedocienne aux techniques modernes. Le Domaine Mas Peyrolle témoigne d'un engagement profond envers la préservation de ce terroir riche, où la garrigue et les sols calcaires confèrent aux vins une structure et une fraîcheur exceptionnelles. Jean-Baptiste honore cet héritage tout en injectant sa passion dans chaque cuvée, offrant une gamme de vins plus que réussie, qui capture l'âme du Pic Saint-Loup avec précision et finesse.