Mercier Tal

Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Frankreich

Gérald Vallée, Erbe einer Winzerfamilie im Loiretal, traf 2005 die radikale Entscheidung für biologischen Landbau. In Saint-Nicolas-de-Bourgueil ist dieses Weingut ein Zufluchtsort für die Biodiversität, wo Weinreben mit Spargel und Obstbäumen zusammenleben. Dieses Zuhören auf die Pflanze und der Respekt vor ihren natürlichen Rechten verleihen dem Wein einen reinen Ausdruck und eine strahlende Fruchtigkeit, die im Glas spürbar sind.

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Bei Mercier Vallée handelt es sich um die Geschichte einer Abstammung, die tief im Loiretal verwurzelt ist. Seit mehreren Generationen wacht die Familie Vallée über dieses Land. Im Jahr 1997 übernahm Gérald die Nachfolge seines Vaters Claude, jedoch mit einer klaren Vision: der Natur ihren Lauf zu lassen.

Dieses Weingut in Saint-Nicolas-de-Bourgueil ist ein wahrer Zufluchtsort für die Biodiversität, wo Weinreben mit Spargelkulturen und Obstbäumen zusammenleben. Im Jahr 2005 setzte Gérald seine Überzeugung um und stellte den Betrieb auf biologische Landwirtschaft um. Hier wird nichts erzwungen. Man beobachtet, hört auf die Pflanze und bearbeitet die Böden ohne chemische Mittel, sodass sich die Reben voll entfalten können. Diese handwerkliche Philosophie durchdringt direkt den Wein, verleiht ihm einen reinen Ausdruck und eine leuchtende Fruchtigkeit, die an die Großzügigkeit des ligérischen Terroirs erinnert. Das Weingut kreiert Cuvées, die sowohl präzise als auch lebendig sind und die Arbeit im Weinberg mit größtem Respekt vor der Umwelt ehren.