Jean-Philippe Manchès ist der Winzer, der daran glaubt, dass großer Wein vor allem zugänglich sein muss. Nachdem er sich mit dem Haus Orcia bewährt hat, ließ er sich im Elsass nieder, um dort Mosaïque zu gründen, ein Name, der die Vielfalt seiner Herangehensweise und seines Terroirs perfekt widerspiegelt.
Dieser Winzer hat sich entschieden, in Wihr-au-Val sesshaft zu werden, einem elsässischen Dorf mit außergewöhnlicher geologischer Vielfalt. Hier gedeiht die Rebe auf einem Flickenteppich von Böden, auf denen Granit auf Sand trifft. Diese Kombination von Texturen zwingt die Wurzeln, sich voll zu entfalten, und verleiht den Trauben eine seltene mineralische Komplexität.
Auf nur drei Parzellen formt Jean-Philippe Manchès Cuvées, die sich von dem manchmal klassischen Bild der Region abheben. Seine Weine offenbaren eine elegante, präzise und stets feine Modernität. Jede Flasche ist ein klarer Spiegel dieser schönen französischen Weinregion und erzählt mit Leidenschaft die Geschichte des Weinguts und seine Ambition: Weine zu schaffen, die jeden ansprechen. Das Weingut kreiert so Nektare, die Harmonie, Frische und eine großartige Energie vereinen.
