Der Ansatz ist einfach: Einen irischen Whiskey zu kreieren, der einen amerikanischen Akzent wagt. Die Maison Natterjack, entstanden aus der Ambition von Gortinore Distillers & Co. in Dublin, hat die Herausforderung angenommen, indem sie Traditionen verschmolz. Dieser Spirituose aus Irland, abseits der ausgetretenen Pfade, ist vom Natterjack-Kröterich inspiriert, der einzige einheimische Frosch, der geht, wenn andere springen. Eine schöne Metapher für diese Brennerei, die sich dem Konformismus widersetzt.
Dieser einzigartige Whiskey wird dreifach destilliert, ein Augenzwinkern an den irischen Geist. Doch wo er seinen besonderen Charakter erhält, ist in seiner Zusammensetzung (eine Mischung aus 20 % gemälzter Gerste und 80 % Mais) und seiner zweistufigen Reifung. Nach der Reifung in traditionellen Bourbonfässern erhält er eine kühne Veredelung in stark getoasteten amerikanischen Eichenfässern (Char 4). Diese doppelte Reifung verleiht dem Natterjack eine erstaunliche aromatische Komplexität.
Der Whiskey zeigt eine lebendige goldene Farbe. Der erste Schluck gleitet mit einer fast cremigen Textur, getragen von klaren Noten von Vanille, Apfel und einem Hauch Zimt. Der Abgang entwickelt Aromen von Orangenschale, milden Gewürzen und Zeder. Ein genussvolles und warmes Profil, das ein gelungenes irisches Abenteuer besiegelt.